4. Servir
Servez-les chaudes ou tièdes, avec quelques feuilles de thym frais.
Conseils utiles
Si les aubergines colorent trop vite, couvrez-les légèrement en fin de cuisson.
Pour une saveur différente, remplacez le thym par du romarin ou de l’origan.
Conclusion
Faciles à préparer, ces aubergines fondantes au miel et au thym accompagnent parfaitement une viande, un poisson, du riz ou une salade.
