Une étude a montré qu’incorporer des légumineuses dans l’alimentation pourrait réduire le risque de diabète de type 2 de 35 %. Barbara relate l’histoire d’une patiente à qui on avait diagnostiqué un état prédiabétique à 42 ans. Grâce à une consommation régulière de légumineuses, elle a réussi à prévenir l’apparition du diabète.
Choisir des graisses naturelles pour contrôler le diabète
Les graisses naturelles, comme celles contenues dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, jouent un rôle clé dans la gestion du diabète. Ces graisses peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et ainsi aider à réguler la glycémie. Il est important d’éviter les graisses transformées, telles que la margarine et les huiles polyinsaturées extraites à haute température, qui sont souvent présentes dans les aliments frits et qui peuvent être dangereuses.
Un autre point souligné par Barbara est que les aliments riches en acides gras mono-insaturés, comme les avocats et l’huile d’olive, améliorent la sensibilité à l’insuline. Une étude du New England Journal of Medicine montre que la consommation de ces graisses naturelles réduit le risque de développer un diabète de type 2 de 20 à 30 %.
Ainsi, en adoptant une alimentation riche en graisses saines et en évitant les graisses transformées, il est possible de réduire le risque de diabète tout en améliorant la santé globale.
